unsere Produkte
Unsere Milchprodukte
unsere Milch, Quark, Sauresahne, Joghurt und Sahne beziehen wir von der Lobetaler Bio Molkerei aus Lobetal.
Saisonales Gemüse von der Bio-Gärtnerei
Einen Teil unseres Gemüses können wir von der Bio Gärtnerei der Hoffnungstaler Stiftung in Lobetal beziehen
https://www.lobetal.de/unsere-einrichtungen-9/243-bio-gaertnerei
Den Rest des Gemüses bekommen wir von Terra Naturkost.
Wir sind aber immer auf der Suche nach noch mehr regionalen Produzenten und Produzentinnen.
Wir würden uns auch sehr über einen Kontakt zu Obstbauern und Obstbäuerinnen aus der Region freuen.
Also schreibt uns gerne an, wenn ihr jemanden kennt oder selbst etwas anbaut.
Unser Kaffee
Bei uns trinkt ihr ausgezeichnete Epressospezialitäten zubereitet aus den Nightigale Espresso Bohnen von den Flying Roasters.
Für Freunde der süditalienischen Espressokultur bieten wir diesen Blend mit gewaschenem Robusta an. Ein dunkel gerösteter klassischer Espresso mit 75% Arabica und 25% Robusta.
- 50% Honduras, Kooperative COMSA, Arabica natural
- 25% Guatemala, Kooperative Amnsi, Arabica washed
- 25% Ecuador, Kooperative Rukullakta, Robusta washed
In der Tasse:
Aromen von Bitterschokolade, geröstete Haselnuss, lebendig, kräftiger Körper, erstklassige Crèma.
Gibt's online hier zu kaufen: https://www.flyingroasters.de/
und natürlich bei uns im
Café!
tolle Videos über die Flying Roasters
Limonade vom ZICKZACK-Kollektiv
bei uns könnt ihr Kolle-Mate und Kolla vom Zickzack-Kollektiv trinken. https://www.kolle-mate.de/wir/
Unser Kakao zum trinken
Den Kakao den ihr bei uns trinken könnt, ist von der Chocolaterie Robert aus Madagaskar
Naturbelassenes Bio Edel-Kakaopulver von der Chocolaterie Robert
aus Madagaskar. Dieses Kakaopulver wurde 2020 mit der Gold
Medaille der International Chocolate Awards als bestes Bio
Kakaopulver der Welt ausgezeichnet.
Natürlich fruchtiges, nicht bitteres Kakaopulver
vom Kakaoanbau im Sambirano Tal bis zum fertigen Kakaopulver
in Madagaskar produziert
Getreide, Hülsenfrüchte und trockenfrüchte
Da wir große Fans von Rapunzel Naturkost Produkten sind verwenden wir größtenteils ihre Hülsenfrüchte, Nüsse, trocken Obst und Getreide zum Backen und Kochen.
Den größtenteil beziehen wir vom Terra Natur Kosthandel
Den ganzen Rest beziehen wir über den Terra Natur Kosthandel.
Falls ihr tolle Bio Produkte kennt oder selbst welche erzeugt, die wir unbedingt benutzen sollten, dann schreibt uns bitte eine Nachricht.
Wir freuen uns über neue Inspiration und kulinarische Erlebnisse.
